31 октября | СТОЛ-САМОЛЁТ

🍷 31 октября | СТОЛ-САМОЛЁТ «РУССКИЕ СЕЗОНЫ: ОТ КРЫМА ДО КАВКАЗА» Готовимся отправиться в новый рейс нашего танцевально-гастрономического ужина СТОЛ-САМОЛЁТ. Один стол. Восемь гостей. Сначала танцуем, потом садимся ужинать — и за шесть подач проезжаем маршрут от Крыма до Кавказа. В этот раз ужин посвящаем Михаилу Лермонтову. Не в формате литературного вечера с цитатами между блюдами, а попробуем собрать его Кавказ из вкусов, запахов, продуктов и историй. Нас ждут шесть гастрономических курсов: Порей × Ряпушка — «Выхожу один я на дорогу» Ряпушка лёгкого копчения, порей на огне, маринованная репа, хрустящая гречка. Tête de Cheval Réserve Méthode Classique 2018 Топинамбур × Мидии — «Тамань» Печёный топинамбур и хрустящие чипсы, мидии, соус на соке мидий и сливочном масле, жареный фундук, эстрагон. Шумринка Petrikor Malvasia 2023 Щука × Капуста — «Фаталист» Щука, савойская и квашеная капуста, мочёное яблоко, лёгкий соус на рыбном бульоне. Yaiyla Reserve Kokur 2021 Свёкла × Семечки — «Мцыри» Печёная свёкла, крем из жареных семечек с луком, хрустящие семечки подсолнечника и брусничный акцент. Etno-Okami Shavkapito 2022 Кабан × Айва — «Бэла» Долго томлёный кабан, пастернак, печёная айва, соус из дичи с можжевельником. Noah of Areni NOA Red 2017 Тыква × Абрикос — «Княжна Мери» Тыквенный крем-брюле с тонкой карамельной корочкой, кислым кизиловым акцентом и абрикосом. ARARAT Apricot, Армения И если перед ужином захочется немного настроиться на маршрут, рекомендуем прочитать статью в нашем журнале ➡ «Винная карта романа „Герой нашего времени“» Возможно, после неё захочется перечитать и сам роман. Программа: 16:30 — сбор гостей 17:00 — танцевальный мастер-класс Егора Шеметова 18:00 — начало ужина Танцевальный мастер-класс рассчитан в том числе на тех, кто никогда раньше не танцевал. 📍 Школа Танцев Егора Шеметова Фермское шоссе, 22, корпус 3 Стоимость: 8 400 ₽ Всего 8 мест Бронирование: @AdvocateDionisa