Дегустация Champagne Savart

FREDERIC SAVART - когда малое прекрасно. Если бы снимали фильм, посвящённый масштабам Шампани, Фредерик Савар мог бы стать символом максимального приближения к деталям терруара. Возделывая крошечные 4 га виноградников, 3 га из которых в окрестностях столь же крошечной деревни Экёй в Монтань-де-Реймс, Champagne Savart - это одночеловечное предприятие во всех смыслах этого слова, в основном сосредоточенное на одном участке Шампани размером с почтовую марку. Характер его вин можно описать как яркий, сочный, кислый и терпкий одновременно, всегда запоминающийся. Здесь такая глубина, что кислотность не переходит в резкость. Эти шампанские - это богатые и редкие аккорды, а не одинокие ноты. Индивидуальность, не требующая оправданий, которую нужно уловить и понять, а квоты на вина уже сейчас. “HAUTE COUTURE” 2021 LE MESNIL/OGER - GRAND CRU 2863 Bouteilles "LES VOIETTES" 2020 VERZENAY - GRAND CRU 1657 Bouteilles et 176 Magnums Les Noues Ecueil Premier Cru Ecueil Trepail Blanc de Blancs L'OUVERTURE Premier Cru BULLE DE ROSÉ Premier Cru ⏰ 23.09.26 в 19.30 📍 Cazaban Bistro, Серпуховская площадь 36/71с1 💰 18500₽ 🍾 10 участников, есть 2 места 📝 запись по предоплате в директ @buonvino_da_valentina