Дегустация «Каберне франы Луары»

Открываю запись на дегустацию «Каберне франы Луары», которая состоится в понедельник 20 июля в 19:30 в ресторане «Калинка на Смоленке» (Смоленский б-р, 15)   В качестве разминки будут Le Puy 2021 от Jean-Maurice Raffault из Шинона – каберне фран с выделенного виноградника на туфовых почвах, Terres Chaudes 2020 – вино со старых лоз возрастом 35-45 лет от биодинамиста Thierry Germain, а также Le Haut de la Butte 2017 от иконы луарского виноделия Жаки Бло, ушедшего из жизни в 2023 году.   В основной части сета нас ждут три выдержанных вина: La Ripaille Rouge 2012 от Domaine du Collier – вино от домена, основанного племянником владелицы Clos Rougeard - Antoine Foucault. Собственно, красные вина Domaine du Collier выдерживаются в подвалах Clos Rougeard, а сам Антуан подражает стилю Rougeard. Это вино получило оценку 94 балла от Wine Advocate. Далее, Clos Nouveau 2011 от Domaine du Bel Air – вино со знаменитого монопольного крю, приобретенного ими в 2005 году, со времён Революции, участок менял хозяев лишь трижды. Вино получило оценку 18 /20 от La Revue du Vin de France. В финале откроем бутылку 20-летнего кабфрана Vin De Garde 2005 от Domaine De La Chevalerie – винодельни с 400-летней историей. Уже название кюве намекает на то, что это вино под выдержку, в своё время оно получило оценку 94 балла от Wine Advocate.   Стоимость участия в дегустации 8.000 руб. Бронирование мест по предоплате. О своём желании забронировать место пишите на @vinoadmin Полный список вин на дегустации:   1. Le Puy, Jean-Maurice Raffault, Chinon AOC, Loire Valley, France, 2021 2. Terres Chaudes, Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny AOC, Loire Valley, France, 2020 3. Le Haut de la Butte, Domaine de la Butte, Bourgueil AOC, Loire Valley, France, 2017 4. La Ripaille Rouge, Domaine du Collier, Saumur AOC, Loire Valley, France, 2012 5. Clos Nouveau, Domaine du Bel Air, Bourgueil AOC, Loire Valley, France, 2011 6. Vin De Garde, Domaine De La Chevalerie, Bourgueil AOC, Loire Valley, France, 2005