Дегустация выдержанных вин Gavi DOCG

ГАВИ ТАК ГАВИ Дегустация топовых, выдержанных вин Gavi DOCG. Это вино часто называют «жемчужиной в короне» белых вин Пьемонта, региона, более известного своими красными винами, такими как Бароло и Барбареско. Гави — это гораздо больше, чем просто легкое белое вино. Это сложный, терруарно-ориентированный напиток, который может удивить своей элегантностью, способностью к выдержке. Вот мы и оценим вина с выдержкой, на которую не все красные способны. 25 июня в четверг будет шикарная встреча в уютном ресторане АльмаМоре на Останкинском пруде, у Миши, по топовым винам Гави, которые 💯 перевернут ваше отношение к ним. Это исключительно интересный сет Gavi, который полностью ломает стереотип о Gavi, как о простом, легкомысленном вине для летней террасы. Собрали вина, демонстрирующие эволюцию апелласьона: от базовых свежих версий до сложных, выдержанных вин, способных конкурировать с лучшими белыми винами мира. Главная жемчужина сета, конечно, La Scolca d’Antan GdeiG Gavi DOCG 2011. «d'Antan» означает «старинных времен». Это квинтэссенция философии хозяйства: вино с очень старых лоз (свыше 65 лет), с крошечной урожайностью, подвергаемое экстремально долгой выдержке в погребах перед выпуском. Вино не просто выдерживается на осадке, оно проводит в прохладных подвалах хозяйства многие годы, прежде чем поступить в продажу. 2011 год - это уже не просто вино, это Эверест. Не ищите здесь фруктов. Это сложнейший букет: трюфель, лесной орех, сухие цветы, йод, бензольные ноты, дым. Текстура невероятно плотная, слоистая, с яркой соленой минеральностью в бесконечном послевкусии. Это возможно, одно из самых медитативных белых вин мира. На абсолютном пике с потенциалом еще 5-8 лет. Живая легенда, многие называют его «Рислингом Пьемонта» и сравнивают с великими белыми Бургундии и Кот-Роти по сложности. 1. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Villa зSparina Monte Rotondo Gavi DOCG 2021 ✅ (поставщик Simple, vivino 4.2) 2. 🇮🇹 Italy. Piemonte. La Scolca Gavi dei Gavi DOCG 2019 (special black bottle) ✅ (поставщик Simple, vivino 4.2) 3. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Broglia Vecchia Annata Gavi del Comune di Gavi DOCG 2015 ✅ (поставщик Виником, vivino 4.3) 4. 🇮🇹 Italy. Piemonte. La Scolca d’Antan GdeiG Gavi DOCG 2011 ✅ (поставщик Simple, vivino 4.4) 5. 🇮🇹 Italy. Piemonte. La Raia Vigna Madonnina Riserva Gavi DOCG 2019 ✅ (поставщик МарЭкс, vivino 4.0) 6. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Enrico Serafino Grifo del Quartaro Gavi del Comune di Gavi DOCG 2023 ✅ (поставщик МарЭкс, vivino 4.0) 7. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Corte Santa Lucia DOCG 2023 ✅ (поставщик Премьер, vivino 4.1) 8. 🇮🇹 Italy. Piemonte. Fratelli Parisio Costa Donnio Gavi DOCG 2024 ✅ (поставщик Отдохни, vivino 4.0) 25.06.2026, четверг, ресторан АльмаМоре (Останкинский пруд, ул.Академика Королева 10Б). Начало в 19:30. Сбор к 19:00. Формат встречи - дружеский ужин с вином втемную. Стоимость на человека, включая сервисный сбор и чаевые ресторана. 8 вин на 8 участников - стоимость 9500₽; 7 вин на 7 участников - стоимость 10500₽; 6 вин на 6 участников - стоимость 12000₽. Еду, воду и закуски, Вы можете заказать самостоятельно по меню заведения (в стоимость встречи не входит). Подать заявку на участие во встрече вы можете в личном сообщении в Телеграм @StitchMM