🍷 ВиноДегустация
Парад-алле: автохтоны со всего света
- Когда
- 27 августа в 19:30
- Где
- Москва, KEFI, Мансуровский пер. 12
- Цена
- 5000 рублей при оплате заранее, 6000₽ в день встречи
📌27 августа «Парад-алле: автохтоны со всего света»
Все технические сорта винограда принято делить на международные и автохтонные. Первые растут по всему миру и происходят, главным образом, из Франции, все мы их прекрасно знаем. Автохтонные гораздо более разнообразны, но и менее узнаваемы, ведь в каждом винодельческом регионе есть свои собственные скрытые сокровища, их много и в них всегда интересно покопаться. Такая вот, извините, дихотомия. Впрочем, ампелография, наука изучающая виноград, иногда выдает совершенно детективные сюжеты, которые лежат за ее пределами. О них то мы и поговорим на примере конкретных сортов, одни из которых вам не встречались никогда ранее, а другие, возможно, и встречались, но вы об этом не догадывались. Готовьтесь удивляться.
Мы попробуем:
🇪🇸 Akilia, Tosca Cerrada, Palomino Fino En Rama 2023 — нефильтрованный Паломино Фино, 15 месяцев под флером.
🇮🇹 Scarpa, Timorasso 2022 — «белый Бароло»: сорт, который почти исчез и был возвращён к жизни.
🇪🇸 Parajes del Valle, Maceracion Macabeo 2025 — оранжевое вино из Макабео, сделанное без добавления диоксида серы.
🇨🇱 Maturana, La Turbina, Pais 2024 — Паис со столетних лоз, переживших филлоксеру.
🇫🇷 Le Clos des Grives des Bois, Trousseau/Pinot Noir 2024 — автохтон Труссо (70%) играет первую скрипку в этом дуэте с Пино Нуар.
🇮🇹 Lunae Bosoni, Circus 2023 — купаж из Лигурии: 50% Массарета, 30% Альбаросса и 20% Аликанте.
🇮🇹 Rocche dei Manzoni, La Matinera, Dolcetto d’Alba 2023 — органический Дольчетто из Монфорте д”Альба.
🇬🇷 Alpha Estate, Xinomavro Hedgehog 2023 — максимально структурный Ксиномавро с виноградника, чье название переводится, как «Ёжик».
🇷🇺 Pyphos, Бастардо Магарачский 2020 — крымский Бастардо, потомок португальских сортов, с рассказом от одного из его создателей.
📍Ждем вас в ресторане KEFI (Мансуровский пер. 12), в четверг, 27 августа в 19:30.
💰Участие стоит 5000 рублей при оплате заранее (как это сделать объясним в личной переписке или по телефону +79055606396) или же 6000₽ при оплате в день встречи (если останутся места).