прожарка #итоги #андрюс_юцис История Андрюса, личный бренд и новый визуал были восприняты в целом благожелательнее, чем

#прожарка #итоги #андрюс_юцис История Андрюса, личный бренд и новый визуал были восприняты в целом благожелательнее, чем вина. Красные заметно опередили белые. Фавориты: Гренаш, Мерло, Рислинг. Мы рассчитываем, что Андрюс, хорошо умеющий работать с критикой, воспользуется нашими наблюдениями для совершенствования своей концепции. Для чего прожарка и придумана. История винодела — сильная сторона проекта. Участники хорошо воспринимают self-made Андрюса: жизнь в Электростали, Тимирязевка, стажировка в Моравии, Крым, запуск собственного проекта. Старт с ₽200 тыс. собственных средств, параллельно наёмная работа, выстраивание бренда. Положителен облик Андрюса-предпринимателя: он явно разбирается в продажах, рынке, дистрибуции и сторителлинге. Личный бренд заметный, но винный стиль вызвал споры. Часть группы увидела цельную картину: молодой самостоятельный винодел, эксперименты, лёгкая подача информации, ориентирование на аудиторию 20–40 лет. Другая часть не видит пока винной идентичности: organic и natural соседствуют с классическими и иногда излишне задубленными винами, стилистика меняется от вина к вину и от года к году, а постоянный поиск воспринимается в том числе как отсутствие почерка. В этом контексте пожелание Артура Саркисяна «стабильности» кажется весьма точным. Новый визуал хорош. Главный плюс: теперь AndryusYutsis легко считывается, линейка воспринимается современно и хорошо подходит молодой городской аудитории 🍷SauvignonBlanc 2025 Сначала сорт считывался слабо, часть участников отмечала выпирающий алкоголь и слишком простую структуру для заявленной цены. По мере развития в бокале оценки смягчились: вино признали характерным и коммерчески понятным, но скорее как авторское белое, чем как классический СБ 🍷Riesling 2023 Лидер белых и итоговое третье место всей дегустации. Ароматика узнаваемая, чистая; нехватка тела и глубины во вкусе по сравнению с обещанием носа. Именно Riesling чаще всего называли белым вином, которое хочется пить прямо сейчас 🍷Muscat 2019 — первый релиз Один из самых приятных сюрпризов вечера. Для семилетнего сухого муската, не создававшегося как вино для выдержки, образец сохранился достойно. Интересная возрастная аптечно-пудровая и карамельная ароматика. Несколько участников прямо предпочли этот старый Muscat более молодым белым. Идея Андрюса уйти от тяжёлого, парфюмного «крымского муската» здесь считывается даже спустя семь лет. 🍷Muscat Blanc 2023 Оценки были смешанными, но в среднем заметно слабее, чем у Muscat 2019. Звучали замечания о резкости, выраженной горечи, высокой кислотности, закрытой ароматике. При этом несколько человек защищали вино именно за нестандартность: оно не оставляло равнодушным, его хотелось разбирать в бокале. Скорее нишевое авторское вино, чем универсальная позиция 🍷Chardonnay «VanilaPlombir» 2025 Самое поляризующее белое вечера: от «самое плохое, что я пил(а)» до уверенности, что такой стиль будет хорошо продаваться. Претензии — заметный дуб, горечь, выпирающий алкоголь. При этом идея названия считывается хорошо: сливочно-дубовый Chardonnay понятен широкой аудитории 🍷Chardonnay «Cuvée» 2025 Вторая версия Chardonnay — самотёк и более премиальная логика - получила заметно лучшие оценки, чем VanilaPlombir. При этом претензия к избытку дуба сохранялась и здесь, хотя в меньшей степени. Тем не менее именно Cuvée выглядит более убедительной дорогой для развития Chardonnay 🍷Пино Нуар 2023 Несмотря на 89 баллов Саркисяна и высокие ожидания, в этой дегустации пино выступил слабее ожидаемого и в тройку не попал. Ведущему дегустации он показался вполне добротным, но общего консенсуса не возникло 🍷Grenache 2024 Безусловный лидер, попадание в заявленную современную стилистику. Чистое, сочное, ягодное и сбалансированное, с мелкозернистым танином и хорошо интегрированным алкоголем. Именно это вино лучше всего подтверждает ориентирование на молодежь. 🍷Merlot 2025 Итоговое второе место. Хорошо сделанное и потенциально интересное. Но по цене конкурирует с очень силь